spaghete cu chiftele
Ingrediente pentru 4 persoane:
Pentru chiftele:
500 g de carne tocata mixta (vita si porc)
2 felii de paine (de preferinta veche)
100 ml lapte
1 ou
50 g parmezan ras
1 catel de usturoi, tocat marunt
1 lingura patrunjel tocat (optional)
Sare si piper dupa gust.
Ulei de masline extravirgin pentru prajit
Pentru sos:
800 g roșii decojite (sau piure de roșii)
1 ceapa, tocata marunt
1 catel de usturoi, tocat
1 lingura zahar (optional, pentru a echilibra aciditatea)
Sare si piper dupa gust.
Busuioc proaspăt (opțional)
Ulei de masline extravirgin pentru prajit
Pentru spaghete:
320 g spaghete
Sare grunjoasă pentru apa de gătit
Procedură:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
