Introducere
Dacă îți plac rețetele simple, dar gustoase, aceste kieszonki cartofiene sunt perfecte! Aceste mici plăceri crocante sunt umplute cu brânză și condimente, fiind ideale pentru o masă rapidă sau un aperitiv gustos. De asemenea, sunt ușor de personalizat, astfel încât să se potrivească cu gusturile tale. Haide să descoperim cum să le pregătim!
Ingrediente:
- 500 g cartofi 🥔
- 100 g brânză de vaci 🧀
- 1 ceapă 🧅
- 1 cățel de usturoi 🧄
- 1 linguriță de cimbru uscat 🌿
- Sare și piper, după gust 🧂
- 100 g făină de grâu 🌾
- 1 ou 🥚
- 100 g pesmet 🍞
- Ulei pentru prăjit 🛢️
Mod de Preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
- Fierbe cartofii în apă cu sare până devin moi, apoi scurge-i și zdrobește-i bine.
- Toacă fin ceapa și călește-o într-o tigaie cu puțin ulei până devine sticloasă. Adaug-o peste cartofii zdrobiți, apoi adaugă usturoiul tocat și cimbrul.
- Încorporează brânza, adaugă sare și piper după gust, și amestecă bine până obții o masă omogenă.
- Formează mici biluțe din compoziția de cartofi și aplatizează-le ușor într-un disc subțire.
- Treci fiecare disc prin făină, ou bătut și pesmet, pentru a crea o crustă crocantă.
- Prăjește-le într-o tigaie cu ulei încins până devin aurii pe ambele părți, apoi scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Sfaturi de Servire și Păstrare:
- Aceste kieszonki cartofiene sunt delicioase când sunt servite calde, imediat după ce sunt prăjite, pentru a păstra textura crocantă.
- Poți să le servești cu sosuri preferate, cum ar fi un sos de usturoi sau un sos de iaurt cu ierburi.
- Dacă vrei să păstrezi resturile, pune-le într-un recipient etanș și păstrează-le la frigider. Pentru a le face crocante din nou, doar încălzește-le în cuptor sau într-o tigaie.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
