Introducere
Dacă îți dorești un desert simplu și rapid de pregătit, dar totodată delicios, acest ciasto twarogowe este perfect pentru tine! Cu o textură cremoasă și un gust delicat, acest desert poate fi pregătit în doar 10 minute. Este ideal pentru cei care sunt mereu pe fugă, dar vor să se răsfețe cu un desert de casă, care va încânta orice invitat. Iată cum să pregătești acest deliciu! 😋
Ingrediente:
- 500 g de brânză de vaci (bine scursă) 🧀
- 3 ouă 🥚
- 150 g zahăr 🍬
- 100 g unt (topit) 🧈
- 1 cană de făină albă 🌾
- 1 linguriță praf de copt 🥄
- 1 linguriță zahăr vanilat 🍰
- Un praf de sare 🧂
- 100 ml lapte 🥛
- Coajă rasă de la o lămâie (opțional) 🍋
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
- Pregătirea ingredientelor
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (mod sus-jos). Zdrobește sau mixează brânza de vaci până când obții o consistență fină. Dacă nu ai brânză foarte fină, o poți trece printr-o sită sau o poți mixa cu un blender. - Crearea compoziției de ouă
Bate ouăle cu zahărul până obții o masă spumoasă. Adaugă zahărul vanilat și un praf de sare. - Amestecarea ingredientelor
Într-un bol separat, amestecă brânza cu untul topit și laptele, apoi adaugă amestecul de ouă. Într-o altă tavă, combină făina cu praful de copt și adaugă-le treptat în amestecul umed, amestecând constant până când obții un aluat neted. Dacă dorești, poți adăuga și coaja de lămâie pentru o notă răcoritoare. - Coacerea
Pune aluatul într-o tavă de aproximativ 20×20 cm, tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute, sau până când prăjitura capătă o culoare aurie. Verifică dacă este gata introducând un bețigaș – dacă iese curat, prăjitura este coaptă. - Răcirea și servirea
După ce prăjitura este gata, las-o să se răcească complet. Acesta va deveni mai cremos și mai umed. Poți să o servești fie caldă, fie după ce s-a răcit, presărată cu zahăr pudră sau decorată cu fructe proaspete. 🍓🍇
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- Servire: Prăjitura este și mai delicioasă a doua zi, când gustul s-a intensificat. O poți servi cu o lingură de smântână sau înghețată pentru un plus de savoare. Perfectă pentru reuniuni de familie, aniversări sau întâlniri cu prietenii. 🥳
- Depozitare: Dacă nu ai terminat prăjitura (deși va fi greu!), o poți păstra într-un recipient etanș în frigider. Aceasta își păstrează prospețimea timp de 2-3 zile. Înainte de a o servi, o poți încălzi puțin la microunde pentru a o face mai moale și mai umedă. ❄️
Variații:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
