Introducere
Makowiec cu crumble este un desert tradițional polonez, cunoscut pentru combinația perfectă dintre un aluat moale și umed, umplutura aromată de mac și stratul crocant de crumble. Este ușor de preparat și impresionează prin textura sa deosebită. Ideal pentru orice ocazie, acest desert va fi pe placul tuturor! 😍
Ingrediente 📝
Pentru aluat:
- 270 g făină albă
- 80 g unt
- 1 ou
- 100 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
Pentru umplutura de mac:
- 200 g mac măcinat
- 200 ml lapte
- Zahăr (după gust)
Pentru crumble:
- 100 g zahăr pudră
- 100 g unt
- 150 g făină
Mod de preparare 👩🍳
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt și zahărul.
- Adaugă oul și untul moale, apoi frământă până obții un aluat omogen.
- Toarnă treptat laptele și continuă frământarea până când aluatul devine elastic.
- Formează o bilă și lasă aluatul să se odihnească câteva minute.
- Prepararea umpluturii de mac:
- Încălzește laptele și toarnă-l peste macul măcinat.
- Lasă compoziția să se răcească ușor, apoi adaugă zahăr după gust.
- Prepararea crumble-ului:
- Într-un bol, amestecă făina, zahărul pudră și untul.
- Frământă cu degetele până obții o textură nisipoasă, cu mici bucăți de aluat.
- Asamblarea prăjiturii:
- Întinde aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Adaugă uniform umplutura de mac peste aluat.
- Presară crumble-ul deasupra.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace prăjitura timp de 40-45 de minute, până când stratul superior devine auriu și crocant.
- Servirea:
- Lasă prăjitura să se răcească puțin înainte de a o tăia.
- Poți presăra zahăr pudră pentru un aspect elegant. 🍽️
Sfaturi pentru servire și depozitare 📦
- Cel mai bine se savurează a doua zi, când aromele se intensifică.
- Păstrează makowiec într-un recipient închis ermetic, la temperatura camerei, pentru a rămâne proaspăt până la 3-4 zile.
Variante ale rețetei 🌟
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
