Intrare
Omleta cu dovlecei și brânză este o alegere perfectă pentru o cină ușoară, dar savuroasă. Acesta rețetă simplă și rapidă îmbină gustul fin al dovleceilor cu textura cremoasă a brânzei, fiind o opțiune ideală atât pentru o masă în familie, cât și pentru o cină romantică. În plus, este un preparat versatil, care poate fi personalizat cu ingredientele preferate.
Ingrediente:
2 dovlecei medii
4 ouă
100 g brânză feta (sau alt tip de brânză la alegere)
1 ceapă mică (opțional)
1 lingură de ulei de măsline
Sare și piper după gust
1 linguriță de ierburi provence (opțional)
50 g brânză rasă (mozzarella sau cașcaval)
1 lingură de smântână (opțional pentru o textură mai cremoasă)
Instrucţiuni:
Curățați dovleceii și tăiați-i în felii subțiri sau cuburi mici. Dacă doriți un gust mai intens, îi puteți săra și lăsa să se scurgă zeama timp de 10 minute.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adăugați ceapa tăiată fin și gătiți până devine translucidă.
Adăugați dovleceii în tigaie și gătiți-i la foc mediu timp de 5-7 minute, până devin fragezi.
Într-un bol, bateți ouăle împreună cu brânza feta sfărâmată, sare, piper și ierburile de provence, dacă le folosiți.
Turnați amestecul de ouă peste dovlecei și lăsați să se coacă la foc mic până când ouăle sunt complet făcute.
