Ingrediente:
1 varză medie (aprox. 1 kg)
2 cepe mari
2 morcovi
3 linguri de ulei (floarea-soarelui sau măsline)
2 căței de usturoi
200 ml suc de roșii sau 2 linguri de pastă de roșii diluată în apă
1 linguriță de boia dulce
1/2 linguriță de cimbru uscat
Sare și piper, după gust
Opțional: 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
Instrucțiuni:
Pregătirea legumelor:
Toacă varza fideluță.
Taie ceapa mărunt și dă morcovii pe răzătoarea mare.
Zdrobește usturoiul.
Călirea legumelor:
Într-o tigaie mare sau cratiță, încinge uleiul.
Adaugă ceapa și călește-o 2-3 minute până devine sticloasă.
Adaugă morcovii și mai gătește 3-4 minute.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
