Cartofii copți sunt una dintre cele mai simple și delicioase garnituri, perfecte pentru orice masă. Aroma de usturoi și unt face această rețetă irezistibilă, iar coaja crocantă ascunde un miez moale și pufos.
Ingrediente:
✔ 4 cartofi mari (preferabil cu coajă subțire, cum ar fi cartofii roșii sau albi)
✔ 3 căței de usturoi tocați mărunt
✔ 50 g unt (sau ulei de măsline, pentru o variantă mai ușoară)
✔ ½ linguriță sare
✔ ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
✔ ½ linguriță boia dulce sau afumată (opțional)
✔ 1 linguriță ierburi aromatice uscate (rozmarin, cimbru sau oregano)
✔ 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat (pentru decor)
Instrucțiuni:
1. Pregătirea cartofilor
Spală bine cartofii sub jet de apă și șterge-i cu un prosop. Dacă preferi, îi poți curăța de coajă, dar pentru un gust mai intens, este recomandat să îi lași întregi.
Taie cartofii în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea lor. Dacă folosești cartofi mici, îi poți lăsa întregi.
