Dacă îți place să faci pâine acasă, dar nu ai timp pentru rețete complicate, această variantă rapidă este perfectă pentru tine! Se prepară ușor, fără a necesita ore întregi de dospire.
Ingrediente:
500 g făină albă (sau un amestec cu făină integrală)
10 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de sare
300 ml apă călduță
2 linguri ulei (opțional, pentru un aluat mai elastic)
Instrucțiuni:
Activarea drojdiei – Într-un bol mic, dizolvă drojdia în 100 ml de apă călduță și adaugă zahărul. Lasă amestecul să stea 5-10 minute, până când devine spumos.
Pregătirea aluatului – Într-un bol mare, pune făina și sarea, apoi adaugă drojdia activată și restul de apă. Amestecă și frământă timp de 5-7 minute, până obții un aluat elastic. Dacă folosești ulei, adaugă-l acum.
Modelarea – Dă aluatului forma dorită și așază-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Dospire scurtă – Acoperă pâinea cu un prosop curat și las-o la crescut timp de 20-30 de minute.
