Ingrediente:
1 conopidă mică, tăiată în buchețele
250 g ciuperci, feliate
3 căței de usturoi, tocați fin
2 linguri ulei de măsline
½ linguriță boia dulce sau afumată
Sare și piper, după gust
½ linguriță cimbru uscat (opțional)
2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
Instrucțiuni:
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Adaugă conopida și gătește timp de 5-7 minute, amestecând din când în când, până când începe să se rumenească.
Adaugă ciupercile și continuă să gătești încă 5 minute, până când își lasă apa și se înmoaie.
Încorporează usturoiul tocat, boiaua, sarea, piperul și cimbrul. Amestecă bine și gătește încă 2 minute, până când usturoiul devine aromat.
Oprește focul și presară pătrunjel proaspăt. Servește imediat!
Sfaturi pentru servire și depozitare:
