Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g făină
125 g unt rece, tăiat cubulețe
50 g zahăr
1 ou
1 praf de sare
2 linguri apă rece (opțional, dacă aluatul este prea uscat)
Pentru umplutură:
3-4 mere mari, curățate și tăiate felii subțiri
50 g zahăr brun
1 linguriță scorțișoară
100 g ciocolată neagră, tocată mărunt
1 linguriță extract de vanilie
1 lingură suc de lămâie
Pentru decor:
Zahăr pudră (opțional)
Ciocolată rasă (opțional)
Instrucțiuni:
1. Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și zahărul.
Adaugă untul rece și frământă cu degetele până obții o textură nisipoasă.
Adaugă oul și amestecă până se formează un aluat omogen. Dacă este prea uscat, adaugă apa rece.
Formează o bilă, învelește-o în folie alimentară și pune-o la frigider pentru 30 de minute.
2. Pregătirea umpluturii:
Amestecă feliile de mere cu zahărul brun, scorțișoara, extractul de vanilie și sucul de lămâie. Lasă-le să stea 10 minute.
Toacă ciocolata mărunt și pune-o deoparte.
3. Asamblarea și coacerea:
