Ingrediente:
200g făină de grâu
100g unt rece
1 ou
30g zahăr pudră
1 linguriță esență de vanilie
1/2 linguriță sare
3-4 linguri de apă rece (dacă este necesar)
Instrucţiuni:
Într-un bol mare, pune făina și sarea. Taie untul rece în bucăți mici și adaugă-l peste făină.
Folosește vârfurile degetelor pentru a frământa untul cu făina până obții un amestec nisipos. Poți folosi și un mixer cu palete de aluat pentru această etapă.
Adaugă zahărul pudră și oul. Amestecă până ce ingredientele se unesc într-un aluat omogen.
Dacă este necesar, adaugă apă rece, câte o lingură pe rând, pentru a obține un aluat care se leagă bine și nu este prea uscat.
Împachetează aluatul în folie de plastic și pune-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu). După ce aluatul s-a răcit, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină până obții o foaie subțire.
Pune foaia de aluat într-o tavă de tartă sau într-o formă de tartă, tăind excesul de aluat de pe margini.
Coace blatul timp de 15-20 de minute sau până devine auriu și crocant.
Lasă-l să se răcească înainte de a-l folosi pentru orice prăjitură sau desert.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Poți umple blatul cu cremă de ciocolată, fructe sau o cremă ușoară pentru o tartă delicioasă.
Dacă ai rămas cu aluat nefolosit, îl poți păstra la frigider într-un recipient ermetic timp de 2-3 zile sau îl poți congela pentru o utilizare ulterioară.
