Servire: Scoateți ardeii din cuptor și lăsați-i să se răcească câteva minute înainte de servire. Dacă doriți, puteți adăuga un sos de roșii pentru un plus de gust.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Acești ardei umpluți pot fi serviți alături de o salată verde sau o garnitură de legume la grătar.
Dacă nu îi consumați imediat, puteți păstra ardeii într-un recipient ermetic în frigider pentru 2-3 zile. Pentru a-i reîncălzi, puneți-i în cuptor la 180°C pentru 10-15 minute.
Se pot congela ușor. Împachetați-i într-o folie de plastic sau într-un recipient etanș pentru a preveni arderea la congelator.
Variante:
Vegan: Înlocuiți carnea cu legume sotate (morcovi, zucchini, porumb) și folosiți brânză vegană.
Cu carne de pui: Folosiți carne de pui tocată în loc de vită pentru o variantă mai ușoară.
Ardei Poblano prăjiți: Dacă preferați o aromă mai intensă, prăjiți ardeii pe o tigaie de fontă sau la grill înainte de a-i umple.
Întrebări frecvente:
Pot folosi alt tip de ardei?
Da, puteți înlocui ardeii Poblano cu ardei verzi sau roșii, dar Poblano adaugă o notă de fum care este foarte caracteristică acestui preparat.
Cum știu dacă ardeii sunt bine copți?
Ardeii trebuie să fie ușor moi, iar brânza de deasupra trebuie să fie complet topită și ușor rumenită.
Pot face acești ardei din timp?
Da, ardeii umpluți pot fi pregătiți cu o zi înainte și păstrați la frigider. Coaceți-i la cuptor chiar înainte de servire.
