Lucrați aluatul cu mâna sau cu mixerul aproximativ 10 minute, până când capătă o consistență netedă și elastică.
Formați o minge, acoperiți-o cu o cârpă și lăsați-o la crescut la loc cald timp de 1-2 ore, până își dublează volumul.
Modelarea și gătitul:
Împărțiți aluatul:
După ce a crescut, dezumflați aluatul și împărțiți-l în 8-10 bile de mărime egală.
Intindeti fiecare bila cu sucitorul pana obtineti discuri subtiri, de aproximativ 15 cm in diametru.
Gătitul baloanelor:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
