Introducere
Portulaca, cunoscută și sub denumirea de „purslane”, este adesea considerată un simplu „ceas” în grădină, dar această plantă rezistentă ascunde o mulțime de beneficii atât pentru grădină, cât și pentru sănătate. Deși adesea subestimată, portulaca merită să fie apreciată datorită capacității sale de a îmbunătăți solul, atrage polenizatori și, nu în ultimul rând, datorită valorii sale nutritive. 🌱
Ingrediente:
- 1 mână de frunze proaspete de portulaca
- 1 roșie tăiată
- 1 castravete tăiat
- 1 linguriță de ulei de măsline
- Zeamă de lămâie
- Sare și piper după gust
Direcții:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
- Spălați bine frunzele de portulaca.
- Tăiați roșiile și castravetele în cuburi mici.
- Amestecați frunzele de portulaca cu roșiile și castravetele într-un bol mare.
- Adăugați uleiul de măsline și zeama de lămâie, amestecând totul uniform.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
- Lăsați salata să stea câteva minute pentru ca aromele să se combine. 🥗
Sfaturi de servire și păstrare:
- Serviți salata proaspătă ca garnitură sau ca fel principal într-o masă ușoară.
- Păstrați salata într-un recipient închis, în frigider, pentru a o consuma în următoarele 24 de ore. 🧊
- Dacă doriți o variantă mai consistentă, adăugați și brânză feta sau nuci pentru un plus de savoare. 🧀
Variante:
- Puteți adăuga avocado pentru o textură mai cremoasă.
- Dacă doriți să adăugați mai multe proteine, încercați să adăugați pui sau tofu. 🍗
- Pentru o variantă mai caldă, puteți sota portulaca cu usturoi și ulei de măsline, servind-o ca garnitură. 🌟
Întrebări frecvente:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
