Glazura de ciocolată: Topiți ciocolata la bain-marie sau la microunde, amestecând până devine complet netedă. Lăsați ciocolata să se răcească puțin înainte de a o folosi.
Finisarea biscuiților: După ce biscuiții s-au răcit complet, puneți un strat subțire de ciocolată topită pe fiecare biscuite. Presărați migdale mărunțite deasupra glazurii și lăsați să se întărească.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Serviți biscuiții alături de o ceașcă de ceai sau cafea pentru un gust desăvârșit.
Depozitați biscuiții într-un recipient etanș, la temperatura camerei, pentru a-i păstra proaspeți timp de până la 5 zile.
Dacă doriți să păstrați biscuiții mai mult timp, îi puteți congela înainte de a adăuga glazura de ciocolată.
Variante:
Biscuiți cu alune de pădure: Înlocuiți migdalele cu alune de pădure mărunțite pentru un gust diferit.
Biscuiți cu stafide: Adăugați câteva stafide în aluat pentru un contrast de gust dulce și acrișor.
Biscuiți cu scorțișoară: Adăugați o jumătate de linguriță de scorțișoară în aluat pentru un miros și gust delicios.
Întrebări frecvente:
Cum pot face biscuiții mai crocanți? Pentru biscuiți mai crocanți, lăsați-i să se coacă puțin mai mult, având grijă să nu se ardă. Puteți adăuga și o lingură de zahăr brun în aluat pentru o textură mai crocantă.
Pot folosi ciocolată albă? Da, ciocolata albă poate fi folosită în loc de ciocolata neagră, pentru o variantă mai dulce a biscuiților.
Cum pot face biscuiții fără gluten? Înlocuiți făina de grâu cu făină fără gluten (de exemplu, făină de orez sau de migdale) și verificați ca toate celelalte ingrediente să fie fără gluten.
