- 🥄 Într-un bol mare, bate bine untul moale cu zahărul până obții o compoziție cremoasă.
- 🥚 Adaugă ouăle pe rând, amestecând continuu pentru o integrare uniformă.
- 🧀 Încorporează brânza proaspătă, urmată de praful de budincă de vanilie.
- 🍞 Adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt, amestecând până când obții un aluat omogen.
- 🧈 Unge forma de brioșe cu puțin ulei și, pentru un rezultat perfect, răcește forma în frigider înainte de a turna aluatul.
- 🔥 Toarnă compoziția în formele de brioșe și coace în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de aproximativ 40 de minute, până când brioșele devin aurii.
- 🛎️ Scoate brioșele din cuptor, lasă-le să se răcească ușor și savurează!
Sfaturi pentru servire și depozitare:
- 🍽️ Servește brioșele cu o ceașcă de ceai sau cafea.
- ❄️ Le poți păstra în recipiente închise ermetic la temperatura camerei timp de 2-3 zile sau la frigider până la 5 zile.
Variante:
- 🍒 Poți adăuga fructe precum vișine sau afine în compoziție pentru un plus de savoare.
- 🍫 Dacă ești iubitor de ciocolată, adaugă fulgi de ciocolată în aluat.
- 🥥 Pentru un gust exotic, înlocuiește o parte din făină cu fulgi de cocos.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de brânză?
Da, poți folosi ricotta sau mascarpone, dar textura și gustul vor fi ușor diferite.
2. Pot înlocui zahărul cu alt îndulcitor?
Sigur! Poți folosi miere, sirop de arțar sau îndulcitor natural, dar ajustează cantitatea după gust.
3. Pot coace brioșele la o temperatură mai mare?
Se recomandă să respecți temperatura de 160°C pentru a asigura o coacere uniformă și o textură pufoasă.
Spor la gătit și poftă bună! 😋
