Selecție de mere: Alegeți un soi de mere ferm, ușor acid, acesta îi va oferi cea mai bună aromă.
Amestecarea ingredientelor uscate și umede: Asigurați-vă că amestecați bine ingredientele uscate pe o parte și ingredientele umede pe cealaltă înainte de a combina. Acest lucru va ajuta la obținerea unei distribuții uniforme a ingredientelor și la evitarea formării de cocoloașe în aluat.
Nu amestecați în exces: când adăugați ingrediente uscate la ingredientele umede, amestecați numai până când ingredientele sunt combinate. Evitați amestecarea excesivă pentru a preveni ca brioșele să devină prea dense.
Verificați timpul de gătire: Timpii de gătire pot varia în funcție de cuptor, așa că este important să acordați atenție și să verificați gătirea brioșelor introducând o scobitoare în centru. Dacă iese curată, brioșele sunt gata.
