- Pregătirea broccoli-ului:
- Spală și împarte broccoli-ul în buchețele mici.
- Gătește-l la abur timp de 5 minute, până devine al dente. Lasă-l să se răcească.
- Pregătirea brânzei:
- Taie brânza în cuburi mici sau rade-o.
- Prepararea dressingului:
- Într-un bol, amestecă iaurtul natural cu usturoiul zdrobit, sucul de lămâie și uleiul de măsline.
- Asezonează cu sare și piper, după gust.
- Asamblare:
- Într-un bol mare, combină broccoli-ul răcit cu brânza.
- Toarnă dressingul peste amestec și amestecă ușor.
- Servire:
- Transferă compoziția într-un bol pentru servire și decorează cu ierburi proaspete, dacă dorești.
- Servește imediat sau păstrează la frigider până la servire.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- 🥗 Poți servi această rețetă ca aperitiv, gustare sau garnitură pentru preparate din carne.
- 🕒 Dressingul poate fi pregătit cu o zi înainte și păstrat în frigider într-un recipient etanș.
- 🧊 Resturile pot fi păstrate la frigider timp de 2 zile într-un recipient închis.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
