Pentru o textură mai fină, poți acoperi suprafața budincii cu folie alimentară, astfel încât să nu se formeze crustă.
Variante:
Budincă de ciocolată cu lapte de cocos – Înlocuiește laptele obișnuit cu lapte de cocos pentru o aromă exotică.
Budincă de ciocolată albă – Folosește ciocolată albă în loc de cea neagră și elimină pudra de cacao.
Budincă vegană – Folosește lapte vegetal și ciocolată fără lapte.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi făină în loc de amidon de porumb?Da, dar textura va fi ușor diferită. Folosește aproximativ 50 g de făină pentru aceeași consistență.
2. Cum pot face budinca mai puțin dulce?Poți reduce zahărul la 70 g sau folosi îndulcitori naturali precum mierea sau siropul de arțar.
3. De ce budinca mea are cocoloașe?Cel mai probabil, ingredientele uscate nu au fost bine amestecate înainte de adăugarea laptelui. Asigură-te că omogenizezi bine compoziția înainte de a o pune pe foc și amestecă constant în timpul gătirii.
Acum că știi rețeta perfectă, bucură-te de această budincă de ciocolată delicioasă și cremoasă!
