Bateți ouăle într-un bol, adăugând sare, piper și brânza rasă. Dacă doriți, puteți adăuga și usturoiul zdrobit pentru un gust mai intens.
Turnați amestecul de ouă și brânză peste pâinea prăjită și lăsați-l câteva minute să se întărească ușor, amestecând periodic.
La final, presărați mărarul sau pătrunjelul tocat și serviți imediat alături de o supă caldă.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servire: Este ideal să fie servit imediat după ce este gătit, pentru a păstra textura crocantă a pâinii. Acesta se potrivește perfect alături de supe de legume, ciorbe sau chiar de un bulion simplu.
Depozitare: Dacă aveți resturi, păstrați-le într-un recipient închis ermetic în frigider pentru 1-2 zile. Înainte de a le consuma, le puteți reîncălzi ușor într-o tigaie pentru a reda textura crocantă.
Variante:
Cu legume: Adăugați legume prăjite precum ardei sau ceapă pentru un plus de gust.
Cu carne: Dacă doriți un preparat mai consistent, puteți adăuga bucăți mici de carne prăjită sau pui.
Vegane: Înlocuiți ouăle cu tofu și brânza cu o variantă vegană de brânză.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi pâine proaspătă? Da, dar pâinea uscată oferă o textură mai bună, fiind mai crocantă după ce o prăjiți.
2. Cum pot face acest preparat mai ușor? Pentru o variantă rapidă, folosiți pâine prăjită din comerț și amestecați ouăle cu brânza direct într-un bol, fără a le mai prăji pe foc.
3. Se poate pregăti acest preparat fără ouă? Da, se poate înlocui oul cu un amestec de făină și apă sau cu un ou vegan, în funcție de preferințe.
Este un preparat simplu, dar delicios, care aduce un gust autentic de copilărie și poate fi ajustat ușor în funcție de ce aveți la îndemână în bucătărie.
