Intrare: Goosegrass (Eleusine indica), cunoscută și sub numele de iarbă de gâscă sau iarbă de pădure, este o plantă erbacee perenă care se găsește în mod obișnuit pe câmpuri, grădini și în locuri de-a lungul drumurilor. Deși este adesea considerată o „iarnă” sau o plantă „de iarbă de umbră”, această plantă are un potențial enorm … Read more
Ingrediente: 500 g ciuperci (champignon sau orice alt tip preferat) 3 căței de usturoi, tocați mărunt 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper negru 1 lingură de ierburi de Provence sau cimbru (opțional) 50 g brânză rasă (opțional) Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Curățați ciupercile cu un … Read more
Ingrediente: 5 căței de usturoi 200 g miere naturală 5-6 cuișoare Instrucțiuni: Curăță usturoiul și pisează-l ușor pentru a elibera compușii activi. Adaugă usturoiul într-un borcan de sticlă curat. Pune cuișoarele peste usturoi. Toarnă mierea peste ingrediente și amestecă bine.
Ingrediente: Pentru pateuri cu somon: 1 foaie de aluat foietaj 200 g somon afumat sau file de somon gătit 100 g cremă de brânză 1 ou (pentru uns) 1 linguriță mărar tocat Sare și piper, după gust Pentru salata de cartofi: 4 cartofi medii 2 linguri maioneză 1 linguriță muștar 1 ceapă mică tocată fin … Read more
Ingrediente: 500 g făină 250 g unt rece 150 g zahăr 1 ou 1 praf de sare 1 linguriță esență de vanilie 1 linguriță praf de copt 1 kg mere 2 linguri zahăr (pentru umplutură) 1 linguriță scorțișoară Zeama de la o jumătate de lămâie Instrucțiuni: Pregătirea aluatului – Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, … Read more
Ingrediente: 2 litri de lapte integral (de vacă, capră sau oaie) 250 ml iaurt natural sau chefir 2 linguri de suc de lămâie sau oțet 1 linguriță de sare (opțional, pentru gust) Instrucțiuni: Într-o oală mare, încălzește laptele la foc mediu până ajunge la aproximativ 85°C (nu trebuie să fiarbă). Adaugă iaurtul și amestecă bine. … Read more
Ingrediente: 1 ceapă mare, tocată 2 morcovi, tăiați cubulețe 2 tulpini de țelină, feliate 1 ardei gras, tocat 2 roșii mari, decojite și tăiate cubulețe 1 varză mică, tocată 1 dovlecel mic, tăiat cuburi 2 căței de usturoi, tocați mărunt 1,5 litri apă sau supă de legume 1 lingură ulei de măsline Sare și piper, … Read more
Ingrediente: 4 ouă 200 g zahăr 200 g făină 100 ml lapte 100 ml ulei 1 plic praf de copt (10 g) 1 plic zahăr vanilat (sau esență de vanilie) Un praf de sare Instrucțiuni: Pregătirea aluatului – Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Baterea ouălor – Într-un bol … Read more
Ingrediente: 500 g zahăr 300 ml apă 100 g amidon de porumb 1 linguriță suc de lămâie 1 linguriță esență de trandafiri sau vanilie Colorant alimentar (opțional) 100 g nuci, alune sau fistic (opțional) Zahăr pudră și amidon pentru tăvălire
Ingrediente: 250 g curmale fără sâmburi, tocate 200 ml apă fierbinte 1 linguriță bicarbonat de sodiu 150 g unt moale 150 g zahăr brun 2 ouă 1 linguriță extract de vanilie 200 g făină 1 linguriță praf de copt 1/2 linguriță scorțișoară Un praf de sare 100 g nuci tocate (opțional) Instrucțiuni: Pregătirea curmalelor: Pune … Read more
