Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu.
Prăjește chifteluțele pe fiecare parte timp de 3-4 minute, până devin aurii și crocante la exterior.
Dacă vrei să le faci mai sănătoase, le poți coace în cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servește chifteluțele calde, alături de piure de cartofi, orez sau salată proaspătă.
Pentru un gust deosebit, încearcă să le servești cu un sos de smântână și usturoi sau un sos de roșii.
Le poți păstra la frigider timp de 3 zile închisă într-un recipient ermetic.
Dacă vrei să le congelezi, pune-le pe un platou, lasă-le să înghețe și apoi transferă-le într-o pungă pentru congelator. Rezistă până la 3 luni.
Variante:
Chifteluțe mai suculente: Adaugă un cartof crud ras în compoziție.
Chifteluțe mai pufoase: Înlocuiește pesmetul cu fulgi de ovăz măcinați.
Chifteluțe dietetice: Coace-le în cuptor sau gătește-le la abur.
Chifteluțe umplute: Adaugă în interior un cubuleț de brânză sau cașcaval.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi carne de pui sau curcan?
Da, dar chifteluțele pot ieși mai uscate. Adaugă puțină grăsime (unt topit sau smântână) pentru a le face mai fragede.
2. Cum fac chifteluțele mai crocante?
Le poți tăvăli prin făină, pesmet sau amidon de porumb înainte de prăjire.
3. Pot face chifteluțele la air fryer?
Da! Gătește-le la 180°C timp de 12-15 minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
Dacă ai întrebări sau vrei să încerci o altă variantă, spune-mi! 😊
