Se păstrează moale până la 3 zile într-o cutie închisă ermetic la temperatura camerei.
Poți congela checul felii, în folie alimentară, până la 2 luni.
Variante:
Chec cu fructe uscate: adaugă stafide, merișoare sau caise tăiate.
Chec cu nuci sau alune: încorporează o mână de nuci tocate pentru un plus de textură.
Chec cu ciocolată: adaugă bucăți de ciocolată în aluat sau glazurează-l după coacere.
Fără lactate: poți înlocui laptele cu lapte vegetal (migdale, soia, ovăz).
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi făină integrală?
Da, dar amestecă-o cu făină albă pentru un rezultat mai pufos.
2. Ce fac dacă nu am mixer?
Poți bate ouăle și zahărul cu un tel sau o furculiță, dar durează puțin mai mult.
3. Se poate face checul fără praf de copt?
Poți folosi bicarbonat de sodiu (jumătate de linguriță) combinat cu o linguriță de zeamă de lămâie.
4. Pot face checul în forme de brioșe?
Absolut! Redu timpul de coacere la 20-25 de minute și verifică cu o scobitoare.
