Pregătiți baza:
Amesteca fursecurile zdrobite cu untul topit pana formeaza un crumble umed.
Tapetați fundul unei tigaie arcuite cu acest amestec, apăsând bine. Dați la frigider în timp ce pregătiți umplutura.
Pregătiți umplutura:
Într-un blender, bate avocado, laptele condensat, smântână și sucul de lămâie până se formează o cremă netedă.
Se hidratează gelatina cu 5 linguri de apă și se încălzește la bain-marie sau la cuptorul cu microunde până se dizolvă complet.
Adăugați gelatina dizolvată în crema de avocado și bateți din nou pentru a se încorpora.
Asamblare:
Turnați crema de avocado peste baza de biscuiți pregătită.
Se netezește suprafața cu o spatulă și se dă la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când este fermă.
Decorare:
Se ornează cu felii de avocado și frunze de mentă înainte de servire. V
