Intrare: Aceste chifle moi și pufoase cu umplutură de brânză sunt o alegere excelentă pentru un mic dejun delicios sau o gustare rapidă. Gustul lor bogat și textura delicată le fac ideale pentru a fi servite atât calde, cât și la temperatura camerei. Pregătite ușor acasă, aceste chifle vor adăuga un plus de savoare meselor tale.
Ingrediente:
500 g făină de grâu
250 ml lapte călduț
7 g drojdie uscată
50 g zahăr
1 ou
50 g unt topit
1 linguriță sare
200 g brânză de vaci (sau brânză telemea)
1 ou pentru uns
1 linguriță zahăr pudră (opțional)
Instrucţiuni:
Într-un bol mare, amestecați laptele călduț cu drojdia uscată și zahărul. Lăsați să stea timp de 10 minute până când drojdia începe să facă spumă.
Adăugați oul și untul topit în amestecul de lapte și amestecați bine.
Cerneti făina și sarea într-un alt bol. Începeți să adăugați treptat făina în amestecul de lichide, frământând până obțineți un aluat elastic și ușor de manevrat.
Lăsați aluatul să crească într-un loc cald, acoperit, pentru aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.
