2 ½ aprox. paste cu ou
1 c. bulion de vită
1 lingură sos Worcestershire
1 litru de smântână groasă
1½ cană. Brânză elvețiană, rasă
Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru servire
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
vezi continuarea pe pagina următoare
Cum să faci chiftele suedeze la cuptor
Pasul 1: Pregătiți cuptorul. Preîncălziți la 375 de grade F. Folosind spray antiaderent, ungeți o tavă de copt de 9 x 13 inci și lăsați deoparte.
Pasul 2: Pune carnea, pesmetul, oul, ceapa, nucsoara, pudra de usturoi, sare si piper intr-un castron mare. Se amestecă bine până se combină bine. Strângeți și formați o minge cu 1 1/2 linguriță din amestec. Repetați operațiunea cu amestecul rămas.
Pasul 3: Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. În uleiul încins, adăugați chiftelele și gătiți până se rumenesc pe toate părțile. Transferați chiftelele pe o farfurie și lăsați-le deoparte.
Pasul 4: Între timp, gătiți tagliatelle într-o oală mare cu apă clocotită cu sare timp de două minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj.
Pasul 5: Adăugați bulionul, smântâna și sosul Worcestershire în tigaia acum goală și răzuiți orice bucăți rumenite de pe fundul tigaii. Lasam amestecul sa fiarba aproximativ 10 minute pana se ingroasa putin. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Apoi, scoateți tigaia de pe foc.
Pasul 6: În tava pregătită, adăugați pastele și acoperiți cu chiftele. Se toarnă sosul uniform peste paste și chiftele și se stropește cu brânză.
Pasul 7: Introduceți în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 20 de minute sau până când brânza se topește și face bule. După ce ați terminat, scoateți din cuptor și lăsați caserola să se odihnească aproximativ 5 minute.
Pasul 8: Serviți și savurați!
