Coacerea – Preîncălzește cuptorul la 200°C. Coace pâinea timp de 25-30 de minute, până devine aurie și sună a gol când o lovești ușor pe partea inferioară.
Răcirea – Lasă pâinea să se răcească pe un grătar înainte de a o tăia.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Pâinea este delicioasă caldă, servită cu unt sau dulceață.
Dacă vrei să o păstrezi mai mult timp, învelește-o într-un prosop curat sau pune-o într-o pungă de hârtie.
Pentru a o menține proaspătă mai multe zile, o poți congela și dezgheța la nevoie.
Variante:
Cu semințe – Adaugă în aluat 2 linguri de semințe de floarea-soarelui, dovleac sau susan.
Cu ierburi aromate – Pune rozmarin, cimbru sau oregano pentru un gust deosebit.
Fără gluten – Înlocuiește făina de grâu cu un mix special de făină fără gluten.
Întrebări frecvente:
1. Pot folosi doar făină integrală?
Da, dar pâinea va fi mai densă. Poți combina făină integrală cu făină albă pentru un echilibru între textură și gust.
2. Pot face această pâine fără drojdie?
Da, dar vei avea nevoie de praf de copt sau bicarbonat de sodiu și chefir/lapte acru pentru a obține un aluat aerat.
3. De ce nu crește pâinea?
Poate fi din cauza drojdiei inactive sau a apei prea fierbinți care a distrus drojdia. Asigură-te că folosești apă călduță și că drojdia face spumă înainte de a o adăuga în aluat.
Această rețetă simplă și rapidă îți oferă o pâine gustoasă, perfectă pentru orice masă. Spor la copt! 🍞
