- Pregătirea ingredientelor: Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o formă rotundă de aproximativ 22 cm, căptușită cu hârtie de copt.
- Prepararea masei de ouă: Bate ouăle cu zahărul într-un bol mare până când amestecul devine pufos și de culoare deschisă. Adaugă un praf de sare și extractul de vanilie.
- Adăugarea ingredientelor uscate și lichide: Adaugă treptat macul măcinat, praful de copt și untul topit, răcit. Amestecă ușor cu o spatulă până se omogenizează.
- Coaja de lămâie: Adaugă coaja rasă de lămâie pentru un plus de aromă.
- Coacerea: Toarnă compoziția în forma pregătită și coace timp de 30-35 minute până când prăjitura devine aurie și elastică. Verifică cu o scobitoare – aceasta ar trebui să iasă curată.
- Răcirea și servirea: Lasă prăjitura să se răcească complet. Poți presăra zahăr pudră sau o poți decora cu glazură de ciocolată pentru un aspect rafinat.
Sfaturi de Servire și Depozitare:
- Servire: Prăjitura se potrivește perfect alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Poți adăuga fructe proaspete, precum zmeură sau căpșuni, pentru un plus de gust.
- Depozitare: Păstrează prăjitura într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 zile sau în frigider până la 5 zile.
Variații:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
