- Dacă folosești spanac proaspăt, spală-l bine și usucă-l. Apoi, pune-l într-un blender cu puțină apă și mixează-l până obții o pastă fină. Dacă folosești spanac congelat, asigură-te că este bine decongelat și stoarce excesul de apă.
- Într-un bol mare, amestecă ouăle, zahărul și uleiul până când ingredientele se încorporează complet.
- Adaugă pasta de spanac, laptele și extractul de vanilie, amestecând până obții un amestec uniform.
- Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, sarea și cacao (dacă folosești). Cerne ingredientele uscate în amestecul umed și amestecă cu grijă până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Toarnă compoziția într-o formă pregătită (de exemplu, de 20 cm, unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt).
- Coace la 180°C pentru 30-40 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o servi.
Sfaturi pentru Servire și Păstrare:
Această prăjitură cu spanac poate fi savurată atât caldă, cât și rece. Este perfectă alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Poți adăuga un strat subțire de cremă de smântână sau iaurt pentru o textură cremoasă. Dacă vrei să adaugi un plus de savoare, presară nuci sau bucăți de ciocolată pe deasupra.
Pentru a o păstra, depozitează prăjitura într-un recipient etanș în frigider, unde se va menține proaspătă câteva zile. Poți, de asemenea, să o congeli pentru a o savura mai târziu!
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
