Clatite americane

Pregătiți aluatul: într-un castron, amestecați ouăle cu zahărul până se omogenizează. Adăugați untul topit și laptele, apoi adăugați făina și praful de copt cernute. Amestecați bine până obțineți un aluat gros.
Odihna aluatul: Este indicat sa lasi aluatul sa se odihneasca la frigider cel putin o jumatate de ora sau chiar cu o seara inainte, pentru o consistenta si mai buna.
Prepararea clătitelor: Se unge o tavă cu puțin unt, scuturând excesul. Turnați un polonic de aluat în tigaia fierbinte, menținând focul mediu-mic.
Întoarceți clătitele: când vedeți că se formează bule la suprafață, este timpul să le răsturnați. Gatiti cealalta parte pana devine maro auriu.
Servire: Odată gata, stivuiți clătitele și decorați-le după cum doriți cu sirop de arțar, dulceață, fructe, zahăr pudră sau orice alt topping pe care îl preferați.
Bucurați-vă de masă!