Intrare:
Clătitele cu banane sunt o variantă delicioasă și sănătoasă a clătitelor tradiționale. Acestea sunt perfecte pentru un mic dejun energizant sau o gustare ușoară. Bananele adaugă un gust natural și o textură moale, iar prin utilizarea unor ingrediente simple, obținem un preparat rapid și nutritiv.
Ingrediente:
2 banane coapte
2 ouă
100 g făină (poți folosi și făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă)
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de esență de vanilie (opțional)
1/4 cană de lapte (poți folosi lapte de migdale sau alt tip de lapte vegetal pentru o variantă vegană)
Un praf de sare
Ulei pentru prăjit
Instrucţiuni:
Începe prin a pune bananele într-un bol și zdrobește-le cu ajutorul unei furculițe până obții un piure fin.
Adaugă ouăle și laptele, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă.
Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare.
Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția cu banane, amestecând până obții un aluat de consistența dorită.
Încălzește o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adaugă puțin ulei.
Pune câte o lingură din aluatul pentru clătite în tigaie, formând clătite mici.
Prăjește fiecare clătită 2-3 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și ușor crocante la exterior.
Servește-le calde, cu toppinguri preferate, cum ar fi miere, nuci, iaurt sau fructe proaspete.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Serveste clătitele cu banane alături de un topping de fructe de pădure sau o linguriță de unt de arahide pentru un plus de savoare.
