Într-un castron mare, amestecați făina, ½ lingură de zahăr pudră, sarea și praful de copt până se omogenizează bine.
Intr-un alt castron, batem laptele si oul pana se omogenizeaza bine.
Amestecați amestecul de lapte cu amestecul de făină până când se combină. Într-un alt bol, amestecați bine cuburile de mere cu scorțișoara măcinată și 1 lingură de zahăr pudră alb.
Adăugați bucățile de mere în amestecul de făină și amestecați bine.
Încinge uleiul într-o cratiță și adaugă cu grijă o cantitate mare de aluat de clătite împreună cu bucățile de mere.
Repetați operațiunea, adăugând alte oaluri de aluat la o distanță de aproximativ doi centimetri unul de celălalt.
Prăjiți clătitele până se rumenesc.
Întoarceți-le și prăjiți-le pe cealaltă parte până se rumenesc.
Transferați bitleurile de mere prăjite într-un alt castron.
Repetați procesul cu aluatul rămas.
Stropiți clătitele fierbinți cu zahăr pudră și scorțișoară.
Bucurați-vă de masă!
vezi continuarea pe pagina următoare
