Această rețetă de ruladă este perfectă pentru orice ocazie! Blatul moale și pufos, combinat cu o cremă fină, creează un desert irezistibil. Se prepară rapid și poate fi personalizat în funcție de preferințe.
Ingrediente:
Pentru blat:
4 ouă
100 g zahăr
1 linguriță esență de vanilie
80 g făină
1 linguriță praf de copt
1 praf de sare
Pentru cremă:
250 g mascarpone
200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
50 g zahăr pudră
1 linguriță esență de vanilie
Pentru decor:
Zahăr pudră sau cacao pentru pudrat
Ciocolată rasă sau fructe proaspete (opțional)
Instrucțiuni:
1. Prepararea blatului:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aprox. 30×40 cm) cu hârtie de copt.
Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu un praf de sare până devin spumoase. Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până obții o spumă tare.
Încorporează gălbenușurile unul câte unul, amestecând ușor cu o spatulă.
Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și amestecă ușor, de jos în sus, pentru a păstra compoziția aerată.
