Fierbeți cartofii în apă cu un praf de sare până când sunt moale, dar fermi. Carte.
Gatiti rapid morcovii, astfel incat sa fie usor moi, si dati deoparte.
Se caleste codul:
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul pana devin usor aurii.
Adăugați codul mărunțit, amestecați bine și gătiți aproximativ 5 minute. Se condimentează cu piper negru și se potrivește sarea, dacă este necesar.
Asamblați gratinatul:
Într-o tavă de copt, faceți un strat cu cartofii fierți.
Se acopera cu sotul de cod si un strat de morcovi.
Amestecați smântâna cu laptele și turnați uniform peste ingredientele din vasul de copt.
Adăugați brânza:
Deasupra presara mozzarella rasa si parmezan.
Se gratina la cuptor:
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Puneți tava de copt în cuptor și coaceți aproximativ 20-25 de minute, sau până când brânza devine maro aurie și spumoasă.
Terminați și serviți:
Se scoate din cuptor, se presara deasupra patrunjel tocat si se serveste fierbinte.
Sfat: Serviți cu o salată verde și pâine rustică pentru o masă completă.
Randament: 4 până la 6 porții.
Bucurați-vă de această re
