Introducere
Această rețetă simplă și sănătoasă combină dovleceii proaspeți cu fulgi de ovăz și brânză pentru a crea un preparat echilibrat și plin de savoare. Poate fi servit atât la micul dejun, cât și ca gustare sau cină ușoară. Hai să descoperim cum să o pregătim! 🍽️
Ingrediente:
- 1 dovlecel mediu 🥒
- 1 linguriță de sare 🧂
- 30 g fulgi de ovăz (aproximativ 3 linguri) 🌾
- 100 g brânză (mozzarella, cheddar sau telemea, în funcție de preferințe) 🧀
- 1 linguriță ulei de măsline (opțional, pentru un gust mai intens) 🫒
- 1/2 linguriță usturoi uscat (opțional, pentru o aromă suplimentară) 🧄
- Piper proaspăt măcinat (după gust) 🌶️
- Câteva frunze de ierburi proaspete (busuioc, oregano sau mărar) pentru decor și aromă 🌿
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
1️⃣ Pregătirea dovlecelului: Rade dovlecelul folosind o răzătoare cu ochiuri mari. Pune-l într-un bol și adaugă sarea, apoi lasă-l 5-10 minute pentru a elimina excesul de apă.
2️⃣ Scurgerea dovlecelului: După ce a lăsat apă, stoarce dovlecelul cu mâinile sau folosește un prosop de bucătărie pentru a absorbi umezeala în exces. Acest pas ajută la obținerea unei texturi mai bune.
3️⃣ Pregătirea fulgilor de ovăz: Dacă dorești o aromă mai intensă, prăjește ușor fulgii de ovăz într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute.
4️⃣ Amestecarea ingredientelor: Combină dovlecelul scurs cu fulgii de ovăz și brânza rasă. Dacă preferi bucăți de brânză, mozzarella se va topi frumos în compoziție. Adaugă piper și usturoi uscat, dacă dorești un plus de gust.
5️⃣ Gătirea amestecului: Încinge o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie și adaugă compoziția. Gătește la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant pentru a preveni arderea și a permite aromelor să se combine.
6️⃣ Servire și decor: Când preparatul este gata, pune-l pe farfurie și presară ierburi proaspete pentru un plus de prospețime.
Servire și sfaturi pentru depozitare:
🍽️ Poți servi acest preparat atât cald, cât și rece. Se păstrează la frigider într-un recipient ermetic timp de 1-2 zile.
Variante:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
