1 litru de lapte degresat sau degresat
100 g amidon de porumb
1 plic de vanilie
40 de grame de îndulcitor pudră (dacă optezi pentru zahăr, folosește aproximativ 60 de grame)
Procedură:
Procedură:
Prepararea cremei de lapte: Intr-o cratita se toarna laptele si se adauga amidonul de porumb cernut, amestecand bine cu telul pentru a evita cocoloasele. Asigurați-vă că amidonul de porumb s-a dizolvat complet în lapte. Adaugă și vanilie pentru a aroma crema. Aduceți tigaia la foc mediu și continuați să amestecați până când crema începe să se îngroașe. Odată ce crema a ajuns la consistența dorită (trebuie să fie groasă, dar fluidă), stingeți focul și lăsați-o să se răcească.
Adăugarea îndulcitorului: Când crema este călduță, adăugați îndulcitorul după gust și amestecați bine. Gustă pentru a ajusta nivelul de dulceață după gustul tău. Amintiți-vă că îndulcitorii pot fi mai puternici decât zahărul, așa că adăugați treptat și gustați ocazional.
Asamblarea prajiturii: Turnati jumatate din crema intr-o forma de tort tapetata cu folie alimentara. Nivelați crema cu dosul unei linguri pentru a crea un strat uniform. Se acopera cu un alt strat de folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 2 ore sau pana cand crema se solidifica complet.
Decorare si servire: Odata ce prima jumatate a prajiturii cu lapte s-a solidificat, toarna usor restul de crema peste ea si niveleaza-o cu grija. Pune din nou la frigider pentru cel puțin încă 2 ore sau până când prăjitura se solidifică complet. Când sunteți gata de servit, scoateți tortul din tavă și decorați după cum doriți cu fructe proaspete, așchii de ciocolată neagră sau un pud de cacao amară.
