- Apă (pentru soluții de conservare)
- Var (ex. ipsos)
- Sare (o cantitate mare)
- Carbonat de calciu
- Ceară de albine (opțional)
- Grăsime animală sau unt (opțional)
🔧 Mod de preparare:
✨ Metoda ceruirii ouălor
Această tehnică presupune acoperirea ouălor cu un strat subțire de ceară de albine, care previne pătrunderea aerului și menține umiditatea.
Cum se face?
- Topiși ceara de albine la bain-marie până devine lichidă.
- Introduceți oul în ceara topită și scoateți-l rapid.
- Lăsați-l să se răcească și depozitați-l într-un loc uscat și răcoros.
✨ Conservarea în sare (metoda saramurii)
Sarea este un conservant natural care previne dezvoltarea bacteriilor.
Cum se face?
- Așezați un strat de sare într-un borcan sau recipient mare.
- Puneți ouăle peste sare, având grijă să nu le spargeți.
- Acoperiți fiecare strat de ouă cu sare.
- Turnați apă peste sare până se formează o saramură puternică.
- Depozitați borcanul într-un loc răcoros și uscat.
✨ Conservarea în var
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
