- Pregătirea smochinelor: Spală bine smochinele, taie-le capetele și taie-le în bucăți mai mici.
- Fierberea: Pune apa într-o oală și adaugă smochinele tăiate. Fierbe-le timp de aproximativ 10 minute, până când devin moi.
- Blenduire: Transferă smochinele fierte cu apă într-un blender. Dacă dorești un gust mai dulce, adaugă miere și suc de lămâie. Mixează până când obții o consistență fină.
- Strecurare: Dacă preferi un suc limpede, poți strecura băutura printr-o sită fină sau o pânză de brânză pentru a îndepărta pulpa.
- Depozitare: Toarnă sucul obținut în sticle sau borcane și păstrează-l la frigider până la 3 zile.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
- Sok figowy este delicios atunci când este rece, dar poate fi și adăugat în băuturi precum cocktailuri, ceai sau apă carbogazoasă.
- Pentru a prelungi durata de păstrare, depozitează sucul într-un recipient ermetic în frigider.
- Poți congela suc de smochine în forme de cuburi de gheață pentru o răcorire rapidă.
Variațiuni:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
