Într-un blender, amestecați boabele de porumb cu laptele și laptele de cocos până obțineți un amestec omogen.
Strecurați amestecul:
Se strecoară amestecul printr-o sită fină, strângând bine pentru a îndepărta tot lichidul. Aruncați pulpa.
Prepararea cremei:
Transferați lichidul strecurat într-o cratiță, adăugați zahărul și aduceți la fierbere la foc mediu.
Amestecați constant pentru a preveni lipirea sau formarea de cocoloașe, până când amestecul se îngroașă și capătă consistența cremei.
Adăugați nuca de cocos rasă (opțional):
Dacă doriți, amestecați nuca de cocos rasă în smântână, amestecând bine.
Servi:
Turnați curaul în boluri sau pe un platou.
Se serveste cald sau la frigider pentru a se consuma rece.
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 20 de minute
Timp total: 30 de minute
Porții: 6
