Intrare:
Cartofii copți sunt o opțiune simplă și gustoasă pentru o masă rapidă și satisfăcătoare. Această rețetă este perfectă pentru oricine își dorește un fel de mâncare ușor de pregătit, dar cu o textură crocantă la exterior și moale la interior. În plus, sunt versatili și pot fi personalizați cu diverse condimente și ingrediente suplimentare, astfel încât să se potrivească gusturilor fiecăruia.
Ingrediente:
1 kg de cartofi
3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper negru măcinat
1 linguriță de paprika (opțional)
1/2 linguriță de usturoi granulat
1 ramură de rozmarin proaspăt (sau 1 linguriță de rozmarin uscat)
Instrucţiuni:
Preîncălziți cuptorul: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (400°F).
Pregătiți cartofii: Spală bine cartofii și taie-i în cuburi de aproximativ 2 cm. Dacă preferi, poți lăsa coaja pe cartofi pentru un plus de textură și gust.
Condimentați: Pune cartofii într-un bol mare, adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul, paprika, usturoiul granulat și rozmarinul. Amestecă bine pentru a se distribui uniform condimentele.
Coaceți: Așează cartofii într-o tavă de copt, într-un singur strat. Coace-i timp de 30-40 de minute, sau până când devin aurii și crocanți. La jumătatea timpului, amestecă-i ușor pentru a se coace uniform.
Serviți: Odată ce cartofii sunt gata, scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească puțin înainte de a-i servi.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Servire: Cartofii copți sunt ideali ca garnitură pentru orice fel de carne sau pește. De asemenea, pot fi serviți ca aperitiv cu un sos de iaurt sau de brânză.
Depozitare: Dacă ai rămas cu resturi, pune cartofii într-un recipient ermetic și păstrează-i la frigider pentru 2-3 zile. Îi poți reîncălzi în cuptor pentru a le reda textura crocantă.
Variante:
Cartofi copți cu parmezan: După ce cartofii au fost coăți pentru 20 de minute, presară deasupra parmezan ras și lasă-i în cuptor pentru încă 10 minute, până când brânza se topește și devine crocantă.
