Delizioso Ciambellone al Cioccolato: Una Ricetta Semplice per Golosi

  1. Preparazione degli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno o ungi con burro e infarina.
  2. Sciogliere il cioccolato: Sciogli il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lascialo raffreddare.
  3. Sbattere le uova: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi lentamente il cioccolato fuso, mescolando delicatamente.
  4. Unire gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di cioccolato, mescolando con una spatola. Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte.
  5. Cottura: Versa l’impasto nella teglia e cuoci per circa 35-40 minuti. Il ciambellone dovrà risultare umido all’interno, quindi fai la prova con uno stecchino: se esce con delle briciole umide, è pronto.
  6. Raffreddamento: Lascia raffreddare il ciambellone nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.

Consigli per Servire e Conservare
Puoi servire il ciambellone con panna montata, frutti freschi o una pallina di gelato alla vaniglia per esaltare il suo sapore.
Conserva il dolce in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero fino a una settimana. Prima di servirlo, puoi scaldarlo leggermente nel microonde.

Varianti

  • Con Noci: Aggiungi 100 g di noci tritate (nocciole o mandorle) nell’impasto per un tocco croccante.
  • Con Alcol: Per un sapore più ricco, aggiungi 2 cucchiai di liquore al caffè o rum all’impasto.
  • Senza Glutine: Sostituisci la farina 00 con una miscela di farine senza glutine mantenendo le stesse proporzioni.

Domande Frequenti (FAQ)

  1. Posso usare il cioccolato al latte invece del fondente?
    Sì, ma il dolce risulterà più dolce, quindi potresti ridurre la quantità di zucchero di 50 g.
  2. Cosa fare se il ciambellone è troppo asciutto?
    Aggiungi un po’ più di latte all’impasto prima di infornare oppure cuoci per un tempo inferiore. La consistenza dipende anche dal tipo di forno.
  3. Posso congelare questo ciambellone?
    Assolutamente sì! Puoi congelarlo per un massimo di 3 mesi. Congelalo in un contenitore ben sigillato e scongelalo in frigorifero durante la notte prima di servirlo.

Questo ciambellone al cioccolato è una vera delizia per i sensi, perfetto per ogni occasione, che sia un dolce quotidiano o per celebrare momenti speciali. Buon appetito! 😋🍫

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