Ingrediente:
200 g biscuiți digestivi sau simpli
150 g ciocolată neagră (minim 50% cacao)
100 g unt
50 g zahăr pudră
50 ml lapte
1 linguriță esență de vanilie
50 g nuci, alune sau migdale tocate (opțional)
30 g cacao pentru decor
Instrucțiuni:
Mărunțește biscuiții într-un bol mare, fie folosind mâinile, fie un robot de bucătărie.
Într-o cratiță mică, topește ciocolata împreună cu untul și laptele la foc mic, amestecând constant până obții o compoziție omogenă.
Adaugă zahărul pudră și esența de vanilie în compoziția topită și amestecă bine.
Toarnă acest amestec peste biscuiții mărunțiți și încorporează totul cu o spatulă sau lingură de lemn. Dacă dorești, adaugă nuci sau alune pentru un plus de textură.
Transferă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează bine.
Lasă la frigider timp de cel puțin 2 ore sau până când se întărește complet.
Înainte de servire, pudrează cu cacao pentru un aspect elegant și un plus de aromă.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
Taie desertul în cuburi sau batoane pentru porționare ușoară.
Servește-l simplu sau alături de fructe proaspete și frișcă.
Păstrează-l la frigider într-un recipient închis ermetic pentru a-și menține textura și prospețimea până la 5 zile.
