Desertul Italian care Îți Încântă Simțurile: Rețeta pentru “Zuppa Inglese

by
  • Lapte: 500 ml
  • Gălbenușuri: 4
  • Zahăr: 100 g
  • Făină: 30 g
  • Vanilie: 1 păstaie sau 1 linguriță esență

Opțional:

  • Fructe proaspete: căpșuni, zmeură sau kiwi
  • Ciocolată neagră: rasă sau sub formă de fulgi

Instrucțiuni:

1. Pregătirea cremei de vanilie:

  1. Încălzește laptele cu păstaia de vanilie până aproape de fierbere. Lasă să se infuzeze 10 minute. 🥛
  2. Bate gălbenușurile cu zahărul până obții o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
  3. Adaugă făina cernută și amestecă bine.
  4. Toarnă treptat laptele în amestec, continuând să amesteci.
  5. Pune compoziția înapoi pe foc mediu și amestecă până crema se îngroașă. Lasă să se răcească.

2. Asamblarea desertului:

  1. Taie pișcoturile sau blatul în felii subțiri.
  2. Înmoaie-le în alcool Alchermes diluat cu puțină apă. 🍷
  3. Într-un vas sau în cupe individuale, pune un strat de pișcoturi înmuiate.
  4. Adaugă un strat generos de cremă de vanilie.
  5. Continuă să alternezi straturile, terminând cu crema de vanilie.

3. Decorare și răcire:

  1. Pune desertul la frigider pentru cel puțin 2 ore. ❄️
  2. Înainte de servire, decorează cu pudră de cacao, fructe sau fulgi de ciocolată. 🍫🍓

Sfaturi pentru Servire și Depozitare:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.

Leave a Comment