1. Pregătirea fructelor:
- Spală bine persimonele, �0eendepărtează codițele și, dacă este necesar, decojește-le.
- Taie fructele în bucăți mai mici și elimină eventualele semințe.
2. Gătirea džemului:
- Pune bucățile de persimon într-o cratiță cu fund gros.
- Adaugă apa și sucul de lămâie, apoi fierbe la foc mediu timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.
- Când fructele s-au �0eenmuiat, folosește un blender vertical pentru a obține o pastă fină.
3. Reducerea și aromatizarea:
- Fierbe amestecul la foc mic pentru încă 10 minute, până se �0eengroașă.
- Adaugă scorțișoara dacă dorești un plus de aromă.
4. Depozitarea:
- Toarnă džemul fierbinte în borcane sterilizate, �0eenchide-le ermetic și lasă-le cu capul �0en jos timp de 10 minute pentru a se sigila corect.
Sfaturi pentru servire și depozitare:
🍿 Servire: Acest džem delicios poate fi savurat pe pâine integrală, cu iaurt natural, înceaun cu fulgi de ovăz sau ca topping pentru clătite. 🏢 Depozitare: Se păstrează într-un loc răcoros și întunecat timp de până la 3 luni. După deschidere, se păstrează la frigider și se consumă �0een 7 zile.
Variante:
- 🍏 Cu mere: Adaugă 2 mere pentru o textură mai densă și o dulceață naturală suplimentară.
- 🌟 Cu vanilie: La finalul gătirii, adaugă 1 linguriță de extract de vanilie pentru un gust rafinat.
- 🥜 Cu ghimbir: Adaugă un praf de ghimbir ras pentru o aromă ușor picantă.
Întrebări frecvente (FAQs):
1. Este džemul de persimon dulce fără zahăr?
Da! Persimonele sunt natural dulci, deci nu este nevoie de zahăr adăugat.
2. Cât timp trebuie fiert džemul?
Aproximativ 25-30 de minute, �0een funcție de cantitatea de apă din fructe.
3. Pot congela džemul?
Da, se poate congela în recipiente etanșe pentru câteva luni.
4. Cum aleg o persimon coaptă?
O persimon coaptă este moale și are o culoare portocalie intensă.
5. Este potrivit pentru dietă?
Da! Este un džem natural, fără zahăr, perfect pentru un stil de viață sănătos.
Concluzie
Džemul natural de persimon fără zahăr este o rețetă simplă, dar delicioasă, potrivită pentru oricine dorește un mic dejun sau un desert sănătos. Încearcă-l și tu și bucură-te de savoarea autentică a acestui fruct minunat! 🍓🥰
