Economisesc aproximativ 3.500 de borcane în fiecare an și de fiecare dată când cineva mă întreabă

Conservarea alimentelor este o artă pe care mulți o consideră depășită sau „nebună”. Unii cred că exagerez, dar pentru mine este o tradiție esențială, o modalitate de a fi independent și de a menține în viață o cultură de familie. Fiecare borcan pe care îl deschid este o mică comoară făcută cu mâinile mele, plină de arome și amintiri.
Pregătirea meselor a devenit rapidă și ușoară: în doar câteva minute, pot servi o cină hrănitoare și autentică. Dar nu este doar o chestiune de practică. Fiecare cutie este o bucată din viața mea, o legătură cu natura și timpul pe care îl petrec crescând, adunând și procesând ingredientele cu grijă.
Nu aș schimba niciodată acest obicei cu nimic în lume. Mancarea conservata nu este doar despre mancare; Este dragoste, dăruire și un mod de a aprecia ceea ce este pământul ❤️