Peștele proaspăt curățat se poate păstra la frigider pentru maxim 1-2 zile, învelit în folie alimentară sau într-un recipient etanș.
Dacă nu-l gătești imediat, îl poți congela după ce l-ai curățat. Asigură-te că este bine uscat înainte de a-l pune în congelator.
Servește peștele la grătar, prăjit sau la cuptor, însoțit de legume sau cartofi natur.
Variante:
Folie alimentară: Dacă nu ai o pungă de plastic la îndemână, poți folosi o folie alimentară groasă pentru a înveli peștele și a reduce mizeria.
Periuță de sârmă: Pentru peștii cu solzi mai mari, poți folosi o periuță de sârmă, aplicând aceeași metodă în pungă.
Bicarbonat de sodiu: Frecarea ușoară a peștelui cu bicarbonat de sodiu și apă înainte de curățare poate face solzii mai ușor de îndepărtat.
Întrebări frecvente:
1. Funcționează această metodă pentru orice tip de pește?
Da, dar este cel mai eficient pentru peștii cu solzi medii și mari, cum ar fi crapul, dorada sau bibanul.
2. Pot folosi un alt tip de pungă?
Da, dar este important ca punga să fie suficient de rezistentă pentru a nu se rupe în timpul curățării.
3. De ce să folosesc această metodă în locul curățării clasice?
Pentru că reduce mizeria, previne împrăștierea solzilor în bucătărie și face procesul mai curat și eficient.
4. Este sigur să curăț peștele astfel?
Da, atâta timp cât ai grijă să folosești un cuțit sau un curățător de solzi în mod controlat, fără mișcări bruște.
Această metodă simplă și practică îți va face viața mai ușoară atunci când gătești pește. Încearc-o și bucură-te de un proces de curățare fără bătăi de cap! 🐟✨
