Pregătiți ciupercile:
Dacă folosiți ciuperci porcini proaspete, ștergeți-le ușor cu o cârpă umedă pentru a îndepărta murdăria și tăiați-le în felii subțiri.
Dacă folosiți ciuperci porcini congelate, dezghețați-le și uscați-le bine.
Pregătiți condimentele:
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline extravirgin și untul la foc mediu.
Se adauga usturoiul intreg sau tocat si se lasa sa se rumeneasca putin.
Gătitul ciuperci:
Adăugați ciupercile porcini în tigaie și gătiți timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.
Se adauga vinul alb si se lasa sa se evapore.
Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se adauga putin patrunjel tocat.
Gatiti fettuccine:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
