1-Se rumenesc spanacul bine spalat intr-o baza de ulei de masline extravirgin intr-o tigaie mare si se condimenteaza cu sare.
2-Storci spanacul fiert și toacă-l cu un cuțit.
3- Batem ouale cu cascavalul ras, sare, piper, nucsoara si incorporam spanacul.
4-Tăiați nucile de pin și adăugați-le la amestec împreună cu o lingură de lapte.
5-Distribuim amestecul in formele de copt unite in prealabil cu ulei de seminte si presarate cu pesmet.
6-Așezăm formele într-o tavă de copt și turnăm apă pe fund pe o treime din înălțime.
7-Se gateste 25-30 de minute la bain-marie in cuptorul preincalzit la 180°C si la final se face testul cu scobitoarea.
8-Adăugați brânză rasă după gust la suprafață și mai coaceți câteva minute pentru a se topi.
9-Flanurile cu spanac sunt gata, hai sa le servim calde!
vezi continuarea pe pagina următoare
