1-Intr-un vas amestecam, cu ajutorul unei linguri, borcanul cu iaurt simplu, apa calduta, sarea si uleiul de masline extravirgin.
2-Adăugați făina de orez, amidonul de cartofi și smântâna de tartru amestecate (într-un vas separat) cu bicarbonatul de sodiu (sau jumătate de pliculeț de drojdie instant pentru preparate sărate). Amestecați toate ingredientele cu o lingură până obțineți un aluat fin, fără cocoloașe.
3-Întindeți aluatul cu o lingură în tigaia dreptunghiulară antiaderentă de 26×18 cm unsă ușor.
4-Distribuim pe suprafata focacciai maslinele verzi fara samburi, rozmarin, sare si un strop de ulei de masline extravirgin.
5-Odată ce focaccia este condimentată, o dați la fiert în cuptorul static, preîncălzit la 200°, timp de 20 de minute.
vezi continuarea pe pagina următoare
