Friptură cu gorgonzola Alfredo cu sos cremos de parmezan

Se condimentează feliile de friptură cu sare și piper.
Gatiti fettuccine conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente. Scurgeți și puneți deoparte.
Într-o tigaie mare, încălziți ulei de măsline la foc mediu. Adăugați feliile de friptură și gătiți timp de 3-4 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Scoateți din tavă și lăsați deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și gătiți aproximativ 1 minut până se parfumează.
Se toarnă smântâna groasă, amestecând continuu până când începe să fiarbă.
Se amestecă treptat parmezanul ras până când sosul devine omogen și cremos.
Adăugați gorgonzola mărunțit și amestecați până se topește și se combină bine.
Întoarceți feliile de friptură fierte în tigaie și aruncați-le în sos.
Adăugați fettuccine gătite în tigaie și amestecați totul până când sunt bine acoperite.
Se ornează cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.
Timp de preparare: 10 minute | Timp de gătire: 20 minute | Timp total: 30 de minute
Kcal: 760 kcal | Porții: 4